Almond butter – Mantequilla de almandres
Anchovy butter – Manteca de anchoillas
Bercy butter (with beef bone marrow,shallots & parsley) – Mantequilla Bercy (con médula de vaca escaloña y perejil)
Butter – Montequilla; manteca
Clarified butter (melyed & separated from whey) – Mantequilla clarificada (fundida y separada del suero)
Colbert butter (with lemon, parsley & meat glaze) – Mantequilla Colbert ( con limón, perejil y concentrado de carne)
Cress butter – Mantequilla de berro
Garlic butter – Mantequilla de ajo
Hazel-nut butter – Mantequilla de avellanas
Herb butter – Manteca de hierbas
Lobster butter – Manteca de bogavante
Maître d’hotel butter (with parsley & lemon juice) – Mantequilla a la maître de hotel (con perejil y jugo de limón)
Mustard butter – Mantequilla de mostaza
Peanut butter – Mantequilla de cecahuetes
Prawn butter – Manteca de gambas
Salmon butter – Manteca de salmón
Sauces – Salsas
Shrimp butter – Manteca de gambas
Spiny-lobster butter – Manteca de langosta
Tarragon butter – Mantequilla de estragón
Truffler butter – antequilla de trufas
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