157 Spanish Vegetable Vocabulary


artichoke – la alcachofa

arugula            la – rúcula

asparagus – el espárrago

asparagus milanesestyle (with parmesan, butter&fried egg)   – espárragosa la milanesa (con parmesano, mantequilla y huevo frito)

asparagus parmesanstyle (with butter & parmesan) – espárragosa la parmesana (con mantequilla y parmesano)

bamboo – bambú

barley – la cebada

beans – los frijoles / las judías

beet – la remolacha

beetroots – remolachas

broccoli – el brócoli

cabbage – la col, el repollo

carrot – la zanahoria

cauliflower – la coliflor

celery – el apio

chives – la cebollana

collard greens – la berza

corn – el maíz

cucumber – el pepino

eggplant – la berenjena

escarole – la escarola

fried courgette sticks – bastoncitos de calabacinesfritos

garlic – el ajo

glasswort – barba de capuchino

green bean  – la habichuela

herbs – le hierba

horse-radish – el rabano picante

kale – la col rizada

leek – el puerro

lentil – la lenteja

lettuce – la lechuga

mint – la menta

mushroom la seta / el hongo

oats – la avena

onion – la cebolla

parsley – el perejil

pea – el guisante

pepper – el pimiento

potato – la patata / la papa

pumpkin – la calabaza

radicchio – el radicchio

radish – el rábano

rhubarb – el ruibarbo

rice – el arroz

rye – el centeno

sage – la salvia

seaweeds; kelp – algas marinas

seed – la semilla

sorrel – acedera

spinach – la espinaca

sweet potato  – el camote / la batata

swiss chard – la acelga

tomato – el tomate

turnip – el nabo

turnip greens – las hojas de nabo

vegetables – verduras

vegetables in aspic – aspic de verduras

watercress – el berro

water-weeds – algas

wheat – el trigo

wild Asparagus – espárragossilvestres

zucchini – el calabacín

Word Document at: 157 Spanish Vegetable Vocabulary

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